Saladas, aperitivos… Não importa o prato, é bem provável que ele vá ficar mais saboroso com molho rosê. Simples e rápido de preparar, o molho rosê pode estar presente tanto no dia a dia como em ocasiões muito especiais. E, com certeza, vai agradar até os paladares mais refinados.
Saber preparar e quando usar essa delícia pode ajudar você a incrementar seus pratos e impressionar sua família e amigos. Quer saber mais?
Como fazer molho rosê caseiro
Um dos encantos desse molho, além do sabor, é a simplicidade no preparo. Ele fica pronto bem rápido e requer poucos ingredientes. Veja o passo a passo de como fazer Molho Rosê caseiro:
Ingredientes
- 1 lata de creme de leite (ou, se preferir, de maionese)
- 4 colheres (sopa) de ketchup (que pode ser ketchup caseiro)
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (chá) de molho inglês
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
Em um recipiente, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo e sirva sobre as saladas. O creme de leite garante o ponto certo da textura, nem muito líquido, nem muito pastoso.
Variações da receita: libere a criatividade
Como o molho rosê tem um sabor delicado, sempre dá para acrescentar algum outro ingrediente e dar um toque diferente e surpreendente à receita. Claro, sem exageros para não descaracterizar o molho.
Para começar, uma colher de suco de limão pode cair bem, sobretudo se a ideia é usar o molho para temperar saladas. Para quem curte pratos mais picantes e aromáticos, por exemplo, dá para acrescentar um pouco de noz moscada à mistura, ou até mesmo um pouco de pimenta. Já os fãs da cozinha oriental podem substituir o molho inglês por shoyu.
Uma variação sem ketchup e molho inglês Quando o tempo é curto, mas a vontade de molho rosê é grande, você pode seguir uma receita que não usa ketchup, nem molho inglês. Sim, é possível. Basta uma caixinha de Creme de Leite NESTLÉ®, dois sachês de MAGGI® Natusabor® Tomate Suculentos com Ervas, uma pitada de açúcar e meia colher (sopa) de mostarda. Aí é só juntar todos os ingredientes em um recipiente, misturar bem até o molho ficar mistura homogêneo e pronto!
Curiosidades sobre o molho rosê
O molho rosê é bastante querido pelo mundo e, por isso, muita gente disputa a honra de ser considerado seu criador. Argentinos dizem que a mistura da maionese com ketchup, molho inglês, suco de limão, sal e pimenta, nasceu no país, na década de 1920. Mas, há controvérsias.
Os ingleses, por exemplo, afirmam que o molho rosê veio do seu típico molho Gloucester, que também leva molho inglês (claro). Logo depois vieram os americanos, que também reclamaram a criação dessa receita. Eles alegam que o molho nasceu no seu país, em 1948, para acompanhar o shrimps cocktail, um petisco com camarões.
Molho rosê combina com…
Massas Lasanha, macarrão e panquecas: as massas são pratos que casam muito bem com o nosso molho. Separamos cinco receitas para você experimentar trocar o molho branco pelo molho rosê.
- Lasanha à Bolonhesa, uma receita clássica onde o molho branco sai e entra o rosê.
- Lasanha com Recheio de Legumes, prepare a receita com mais praticidade usando o molho rosê.
- Panqueca de Carne Moída com Molho, aquela massa super recheada, saborosa e nutritiva.
- Panqueca de Carne Desfiada, ouse com molho rosê.
- Macarrão com Atum Cremoso, substitua o molho de tomate por rosê.
Saladas As saladas também ganham muito com um molho rosê fresquinho. Ele pode acompanhar, por exemplo:
- Salada Fresh
- Salada de Acelga
- Salada Verde
- Salada de Folhas com Atum
Salgadinhos Poucas coisas combinam mais com um happy hour do que batata frita bem sequinha. O que pouca gente sabe, porém, é que pouca coisa combina tão bem com uma porção de fritas como o molho rosê.
Parece que quem descobriu esse casamento foram os irlandeses, que talvez estivessem um pouco cansados de sempre usar mostarda e ketchup.
Mas não precisamos parar na batata frita, muitos salgadinhos ficam ótimos quando mergulhados no rosê: Coxinha, Bolinhas de queijo, Salgadinho de queijo, Salgadinho delicado, e muitos outros.
Você ainda possui alguma dúvida? Fale conosco pelos canais abaixo.
Solicite um orçamento do nosso Molho Rosê
Entre contato através da página Contato ou pelo Whatsapp.
Você gostou da matéria? Deixe sua avaliação e também compartilhe nas Redes Sociais.
Não deixe de acessar nosso Blog, sempre trazemos novidades para você!
